Chardonnay IGP Haute Vallée de l’Aude | Languedoc

Dompel jezelf onder in de essentie van de Haute Vallée de l’Aude met deze zorgvuldig geselecteerde Chardonnay van BiBoViNo. Deze wijn is een meesterlijke expressie van zijn unieke terroir, gelegen in een natuurlijk amfitheater rond Limoux, aan de voet van de Pyreneeën. Hier, waar het mediterrane klimaat samenkomt met de frisse berginvloeden, ontstaan wijnen met een uitgesproken karakter en finesse. Dus wij selecteerde een moderne, elegante, sappige chardonnay.

Deze chardonnay schittert met een heldere, gouden kleur, een voorbode van zijn aromatische rijkdom. In de neus ontvouwt zich een verfijnd boeket van rijp steenfruit zoals perzik en abrikoos, subtiele bloemige accenten en een minerale frisheid die de kalksteen- en kleibodem weerspiegelt. Bij elke slok proef je een perfecte balans: een genereuze, zijdezachte textuur wordt prachtig aangevuld door een levendige, elegante frisheid en smaken van peer, witte perzik en een kenmerkende minerale toets. We laten de kokos, boter en zware smaakmakers even voor wat ze zijn.

De Chardonnay "Essence de la Haute Vallée de l'Aude", exclusief geselecteerd door BiBoViNo, belichaamt de knowhow van lokale wijnmakers en de rijke traditie van deze uitzonderlijke wijnregio. Een wijn die het terroir en de ziel van de Hautes Vallées op indrukwekkende wijze tot leven brengt – perfect voor liefhebbers van expressieve en harmonieuze, elegante witte wijnen.

Deze veelzijdige wijn is een ideale partner bij gegrilde vis, gevogeltegerechten of zelfs romige pasta’s. Met zijn elegantie en diepgang is het ook een uitstekende keuze voor speciale gelegenheden of een verfijnd aperitief.