Languedoc AOP Saint Chinian 2022

De L'Orcis Pourpre, weer een ontdekking van Monsieur Bruno Quenioux! Wat een ontzettend lekkere wijn! Pure kwaliteit deze typische Saint-Chinian. Een zon doorstoofde rode wijn met een zacht rode kleur met paarse reflecties. Aroma's van zwart fruit en kruiden zoals laurier, en garrigue, met een delicaat en fris mondgevoel. Een plezier om te drinken, deze fruitige rode wijn. En na twee glaasjes waan je je opeens even in Zuid - Amerika en wordt de ingewikkelde Salsa dans heel simpel.

Gelegen op de meest zuidelijke uitlopers van de Cévennen, ontvouwde de wijngaard van Saint-Chinian zich rond twintig dorpen, die één van de grote cru's van de Languedoc produceren.
Na het verkrijgen van de AOC benaming in 1982 (voor rode en rosé wijn) heeft Saint Chinian verdere erkenning gekregen door het verkrijgen van de AOC Saint-Chinian Blanc in 2005. De AOP-wijngaard van Nicolas Boulanger, strekt zich uit over 12 hectare aan één stuk. Het is omgeven door kreupelhout en ongerepte natuur. Het zo lang mogelijk onderhouden plantendek, zorgt het hele jaar door voor een overvloedige biodiversiteit

• • Omschrijving: Fruitige, zon doorstoofde rode wijn

  • Karakter: Kleurrijk, Zacht

  • Waarbij: Bij BBQ, rood vlees & lamsgerechten, charcuterie, kazen, ovenschotels