Pinot Noir "Des Phases et des Lunes"| Languedoc

Een nieuwe aanwinst in ons BiBoViNo programma, een pinot noir van grote klasse. Vaak zijn we teleurgesteld, als we met (te) hoge verwachtingen het glas pinot noir gaan proeven. Teveel Pinot’s waren flauw, zuur of net overdreven zoet (door teveel toevoeging van suiker). De echte liefhebber van pinot noir haakte snel af. Maar niet bij het proeven van deze  Pinot Noir "Des Phases et des Lunes", een wijn van uitzonderlijke kwaliteit, rechtstreeks uit de hooggelegen wijngaarden van de Hautes Vallées de l’Aude. Dankzij de combinatie van mediterrane warmte en frisse bergnachten rijpen de druiven langzaam en gelijkmatig, wat zorgt voor een wijn van ongeëvenaarde finesse.

Met zijn lichte, robijnrode kleur en verleidelijke aroma’s is deze pinot noir een feest voor de zintuigen van de rasechte pinot liefhebber. De geur biedt een harmonie van fris rood fruit zoals framboos en kers, met bloemige nuances van viooltjes en een subtiele kruidigheid van witte peper en kaneel. In de mond proef je pure elegantie: een zijdezachte textuur, fijne tannines en een levendige frisheid, perfect in balans met de smaken van rood fruit en zachte kruiden. Wie dit leest, is klaar voor het feest!

Wat deze wijn extra bijzonder maakt, is de duurzame verpakking die hem tot wel 6 weken na opening vers houdt. Zeker in het wildseizoen denken wijnliefhebbers al snel aan pinot noir. Perfect voor gezellige lange diners, waarbij je keer op keer kunt genieten van zijn frisheid en verfijning. Combineer hem met wit vlees, gevogelte, champignons of zachte kazen – of schenk hem simpelweg in voor een ontspannen moment.

Des Phases et des Lunes, exclusief geselecteerd door BiBoViNo, is niet alleen een symbool van grote kwaliteit en elegantie, maar ook van bewust genieten. Een wijn die elke gelegenheid bijzonder maakt, en die uitnodigt tot proeven, delen en ontdekken.

Dus snel kopen en het kraantje heel snel laten lopen!